姜黄素 Curcumin

主要 适用形式：增强吸收制剂（磷脂复合物、胶束、纳米颗粒，或与胡椒碱合用等）

α,β-不饱和羰基可作为迈克尔受体修饰 Keap1，细胞与动物实验中 Nrf2 靶基因上调较一致。人体中直接测定 Nrf2 靶基因的证据有限；按规则，证据为 L2 时强度封顶为 2。如果找到人体组织中 HO-1/NQO1 上调的对照研究，证据可升为 L3–L4。

待补：检索人体中 HO-1/NQO1 表达或其他 Nrf2 靶标的对照研究

次要

体外可直接清除自由基。但口服后血浆游离姜黄素多在纳摩尔级，远低于体内尿酸（数百微摩尔）、维C（数十微摩尔）等内源抗氧化剂，系统层面的直接清除贡献可以忽略。保留这一条是为了纠正常见误解；肠腔内局部浓度较高，局部作用另行评估。

待补：登记人体药代研究（血浆游离型与结合型浓度）

主要

体外抑制 IKK/NF-κB 的证据明确。人体对照试验的荟萃分析报告 hs-CRP、IL-6 等下游炎症指标有小到中度下降，但这些指标不特异于 NF-κB，部分作用可能发生在肠腔局部。

待补：登记炎症标志物的荟萃分析，核对效应量与异质性

次要

未吸收的部分在肠道内与菌群相互作用，并被转化为四氢姜黄素等代谢物；这些代谢物对人体效应的贡献尚不清楚。